14 самых распространенных признаков непереносимости глютена

Глютен вреден только для определенных людей. Эти люди чувствительны к глютену или не переносят глютен, что означает, что их тела производят ненормальный иммунный ответ при расщеплении глютена во время пищеварения.

Глютен является запасным белком, который содержится в пшенице, ячмене и ржи. Глютен также можно найти в производных пшеницы, ячменя и ржи, таких как солод и пивные дрожжи. Он придает тесту эластичность, действует как клей, придает хлебу его классическую жевательную, мягкую текстуру.

14 признаков, которые помогут вам узнать, находитесь ли вы в числе таких людей.

1.Проблемы с кожей

Когда кишечник не способен переварить поступающий в него глютен, то это проявляется в виде реакции на коже: зуда, сыпи, экземы, акне, цыпок, псориаза, герпетических высыпаний (герпетиформный дерматит Дюринга).

2.Постоянные головные боли

Мигрени и постоянные головные боли являются признаком того, что у вас непереносимость глютена. Также они могут быть признаками обезвоживания и некоторых других нарушений в организме. Если ваши головные боли не прекращаются, то вам следует немедленно обратиться к врачу.

3.Аутоиммунные заболевания

В некоторых случаях тиреоидит Хашимото, ревматоидный артрит, склеродермия, волчанка, язвенный колит, рассеянный склероз и псориаз связаны с непереносимостью клейковины.

4.Регулярные проблемы с пищеварением

Вздутие живота, газы, диарея и запоры являются одним из наиболее очевидных признаков непереносимости глютена.

5.Головокружение

Еще одним признаком непереносимости клейковины – это головокружение. Если через некоторое время после принятия пищи вы ощущаете головокружение, дезориентацию или дурноту, то, возможно, в этом виноват именно глютен

6.Хроническая усталость

Реакцией организма на глютен может быть и чувство хронической усталости. Особенно должен насторожить недостаток энергии после полноценного ночного сна и последующего за ней сытного завтрака.

7.Плохое состояние зубов.

При глютеновой непереносимости нарушается всасывание в кишечнике нужных элементов и минералов. И разумеется, это относится и к кальцию. Результатом могут быть проблемы с зубами и ротовой полостью (кариес, гиперчувствительность эмали, крошение зубов, язвы слизистой полости) даже при хорошем уходе за ними.

8.Депрессия

Депрессия затрагивает около 6% взрослых каждый год. Симптомы могут быть очень тяжелыми и включать чувство безнадежности и грусти. Люди с проблемами пищеварения, по-видимому, более склонны к тревоге и депрессии по сравнению со здоровыми людьми. Депрессия чаще встречается у людей с непереносимостью глютена.

9.Необъяснимая потеря веса

Неожиданная потеря веса может быть признаком целиакии, особенно в сочетании с другими пищеварительными симптомами.

10.Железодефицитная анемия

Глютеновая болезнь может вызвать плохое усвоение железа из вашего рациона, вызывая железодефицитную анемию.Дефицит железа вызывает такие симптомы, как низкий объем крови, усталость, одышка, головокружение, головные боли, бледность кожи и слабость.

Железодефицитная анемия может быть одним из первых симптомов целиакии. Недавние исследования показывают, что дефицит железа может быть значительным как у детей, так и у взрослых с целиакией.

11.Тревожность

Люди, не переносящие глютен, кажутся более склонными к беспокойству, чем здоровые люди.

12.Боль в суставах и мышцах

Люди с непереносимостью глютена обычно сообщают о болях в суставах и мышцах. Это возможно из-за сверхчувствительной нервной системы. Кроме того, воздействие глютена может вызвать воспаление у людей, чувствительных к глютену. Воспаление может привести к распространенной боли, в том числе в суставах и мышцах

13.Онемение ног или рук

Другим удивительным симптомом непереносимости глютена является невропатия, которая включает онемение или покалывание в руках и ногах.

14. Лактозная непереносимость.

Пищевые аллергии часто связаны между собой, и риск появления глютеновой непереносимости гораздо выше, если человек уже столкнулся с лактозной непереносимостью (аллергией на молочный белок). Хуже того, симптомы лактозной и глютеновой непереносимости могут взаимно ухудшаться, накладываясь друг на друга.

Совет

Непереносимость глютена может иметь множество симптомов. Однако имейте в виду, что большинство симптомов в списке выше могут иметь и другие объяснения. Тем не менее, если вы регулярно испытываете некоторые из них без видимой причины, то вы можете негативно реагировать на глютен в своем рационе. В этом случае вам следует проконсультироваться с врачом или попытаться временно убрать глютен из своего рациона, чтобы посмотреть, поможет ли это.

Источник:healthline.com