,

Румяные пончики без дрожжей. Лучший рецепт

Продукты на эту вкуснятину всегда можно найти в своем холодильнике.

Как то на работу, одна сотрудница принесла потрясающие пончики без дрожжей, посыпанные сахарной пудрой. Это сладкое чудо подняло всем настроение на целый день. Рецепт был довольно прост и не требовал больших усилий.

Продукты на эту вкуснятину всегда можно найти в своем холодильнике. А самое главное — выпечка без использования дрожжей полезна для нашего организма.

Ингредиенты:

1. Просеянная мука — 400 грамм + подсыпка на стол.
2. Яйца 3-4 шт. (средних размеров).
3. Сгущенное молоко 8,5% -1 банка.
4. Растительное масло 0,5 литра (только не домашнее, иначе будет привкус горчинки)
5. Щепотка соли.
6. Разрыхлитель для теста -10 грамм (один пакетик).
7. Ванильный сахар -10 грамм.

Приготовление:

Берем миску и вбиваем яйца.
Добавляем сгущенное молоко.

Хорошо перемешиваем яйца и сгущенку, но не взбиваем.

Всыпаем муку, добавляем соль, ванилин, разрыхлитель.

Выкладываем тесто на поверхность, присыпаем мукой и еще раз вымешиваем. Тесто не должно быть крутым, а мягким и эластичным.

Берём скалку и раскатываем пласт толщиной не более 1 см.

Формами двух размеров (можно использовать два стакана разного диаметра) вырезаем пончики. Из полученного теста выходит около 30 штучек.

В кастрюльку наливаем растительное масло. Оно должно очень хорошо нагреться.

Возьмем деревянную шпажку и опускаем во фритюр, если появятся пузырьки — значит масло нагрелось до нужного нам состояния. Опускаем по 4-5 пончиков в кипящее масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем шумовкой на салфетку или бумагу готовые пончики, чтобы убрать лишний жир.

Наше блюдо готово! Теперь можно украсить сахарной пудрой или полить горячим шоколадом, так же сделать ароматную сахарную помадку, которую используют на заварных пирожных или куличах и украсить фруктами.

Дадим настояться минут 10.

Завариваем ароматный чай с мелиссы и мяты, и получаем удовольствие от своего шедевра. Приятного аппетита!

Источник:dushadevushki.club

Присоединяйтесь к группам "MyDay"  на Facebook, Twitter, Одноклассники, Вконтакте, следите за обновлениями! Мы публикуем только самое интересное!